남양주 다산에서 도도야(ととや) 대게 가마메시와 돈가스미소 나베우동 (점심)

☆ 다녀온 곳 : 도도야 다산직영점
☆ 방문년월 : 2024년 05월
☆ 주소 : 경기 남양주시 다산중앙로82번안길 131-30 1층 도도야
☆ 이런 점이 좋았어요 : 특색 있는 메뉴, 자극적이지 않고 부드러운 맛, 풍부한 재료
☆ 영업시간 : 월~토 11:00-21:30 (20:30 라스트오더) 
    일 11:00~20:30(19:30 라스트오더)
    (매일 15:00-17:00 브레이크타임)
 

 
안녕하세요.
카야브라운 입니다.
 
오늘 제가 소개해드릴 맛집은 남양주시 다산동(도농역 부근)에 위치한
도도야(ととや)입니다.
 
정약용도서관에 들렀다가 주변에서 밥집을 찾아 돌아다녔는데요.
파스타, 돈부리, 중화요리집 등 보이는 수많은 맛집 후보 중에
가장 맛이 상상이 안 가는 메뉴를 내걸어 놓은 이곳!
두근두근하며 방문해 보았습니다.
 

 
입구를 통해 들어가면 내부는 이렇게 구성되어 있었어요.
칸막이로 적당히 분리가 되어있어서
적당히 도란도란 이야기를 나누며 먹을 수 있는 분위기~!

 
저는 브레이크타임이 가까운 시간대에 방문했더니,
방금까지 몇 테이블 계시던 손님들이 다 빠진 모습이네요. 

 

 
칸막이에 사진이 붙어있는 갬성! >_<
 

 
도도야의 메뉴는 일식으로 구성되어 있어요.
우리나라의 솥밥, 가마솥밥과 비슷한 일본 음식인 가마메시(かまめし [釜飯])와 
전골요리의 일종인 나베(なべ [鍋])가 메인 메뉴입니다.😋
 

최근 일본에서도 아이바마나부라는 프로그램 덕에 가마메시가 대유행이었죠.
 

한국에서 아주 흔하게 만나볼 수 없는 일본요리라고 생각했는데,
이렇게 만나다니! 도대체 어떤 맛을 먹어볼까 
너무너무 기대되더라고요.
 
 
하지만 다 먹어볼 수는 없으니 반드시 결정해야 하죠...  

메뉴판을 봅니다. 👀

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전복 가마메시를 먹을까...
버섯 나베우동을 먹을까...
냉두유소바란 도대체 어떤 맛일까...
 
그리고 제 결정은 !!
"대게 가마메시" ✋
그리고 "돈가스미소 나베우동" ✋
역시 메인인 가마메시와 나베를 먹어봐야겠죠.
 
저녁에 간다면 꼭 사케와 안주를... 
특히 일본식 장어구이를 먹어보고 싶네요.
 
 

 

 
 
정갈하게 차려져 나온 음식.
실제로는 엄청 예뻤는데 제가 삐뚤빼뚤 놓고 찍어버려서 아쉽습니다.
 

 
✅ 돈가스미소 나베우동입니다~! 
돈가스+김치 나베는 자주 접하는데
미소된장 베이스인 돈가스나베 조합은 첫 만남이었어요.
 
두부, 유부, 버섯, 새우, 달콤한 채소들이 풍성하게 들어가 있고
절대로 짜지 않지만 싱겁지도 않은 알맞은 미소나베 국물의 맛.
 
그리고 미소나베를 머금고 딱 알맞게  보들거려진 돈가스를 
옆에 나온 겨자소스에 싸악 찍어서 한입 베어 물면
돈가스의 육즙과 부드러운 국물과 겨자소스의 알싸함이 
쌰아아 합쳐지면서 앙상블을 이루고... 
 
흠... 아무튼 맛이 아주 좋았다는 말입니다. 
 
 
그리고 대게 가마메시는 말이죠... 후후
일단,

 
가마메시 먹는 팁이 쓰여 있어요.
Tip. 솥밥을 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 1분 후에 먹으면 좋다고 합니다.
 
 
쓰여있는 팁 대로 잘 섞어보았습니다.
 

 
어서 보고 가시죠.
영롱한 가마메시 오픈&믹스(?) 영상!!
ㅎㅎㅎㅎ
 
 

 
 
✅ 1분이라는 인고의 시간을 거치고,
한입 와아아아앙!
 
대게의 풍미가 가득 밀려올 때쯤
버섯의 향이 쓰윽 다가오고
달콤한 맛을 내는 채소들이 어우러지면서
적당한 해산물의 향들이 싸악 감싸지는
그런 맛이었습니다.
 
자극적인 맛에 지친 제 혀에 힐링을 선사하였달까.
부드럽고 상냥해서
은은하게 기분이 좋아지는 맛!
 
오랜만에 찾아낸 맛집이었습니다.
맛맛집이었어요.
 
몸보신하고 싶을 때,
바쁜 일상에 지칠 때,
그냥 또 먹고 싶을 때...
암튼 여기는 또 갈 생각입니다
 
 
여기까지,
도도야 리뷰였습니다.
 
감사합니다.